DAS RESTAURANT
Abendessen am Wasser
In einem warmen Universum, einer freundlichen Atmosphäre empfängt Sie La Potence, um die Küche des Küchenchefs Frédéric Houver am Wasser zu kosten. Eine Küche, die seinem Image nach traditionell, großzügig, mit Know-how und vor allem hausgemachter Küche ist. Eine Mischung aus guter Atmosphäre und gutem Essen in der Nähe des Château de Rémelfing.
Team in der Küche - Michel, Butsaba et Morgan
Leiter des Raumes und Manager - Sandrine Houver
Team im Raum - Bangon et Jimmy
Kartenübersicht
oder auf Gemüse
Hausgeräucherter Lachs und Krebse
Menüs
Auflauf des Fischers
Sorbet wässerte
Rindersteak mit Pfifferlingen
Dessertkarte
Hausgemachte halb gekochte Gänseleberpastete mit getrockneten Aprikosen und Brioche au Beurre
Jakobsmuscheltatar, Kalkschnittlauch
Hummer schwimmen, Babygemüse, Safransaft und Trüffel
Sorbet wässerte
Kalbfleisch bei niedriger Temperatur mit Morcheln, alte Porto-Sauce
Käsewagen
Dessertkarte
Menüs des Tages
Von Montag bis Freitag stellt der Chefkoch ein Menü nach seiner Inspiration zusammen.
Restaurant und klimatisierte Veranda.
KONTAKT
23 Rue du Château, 57200 Rémelfing
Reservierungen nur telefonisch unter 03 87 09 51 69
Mittagsservice: ab 12 Uhr
Abenddienst: ab 19 Uhr
Geöffnet von Montag bis Sonntag
Außer Mittwoch (mittags und abends), Donnerstagabend (mittags und abends) und Samstagmittag
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